大人気でそろそろ完売しちゃいそうな
バレンタインチョコ、知ってますか?
それは、辻利のマーブルガトーショコラ。
宇治に広がる茶畑のうねを、
抹茶とショコラ・ノワールのマーブル模様で表現した、
濃厚でリッチなガトーショコラなんです。
低温で丁寧に焼き上げた、
なめらかな口どけが、うけてるんだって。
宇治抹茶を使用したショコラに丹波黒大豆の甘納豆、
ヘーゼルナッツ、クランベリー、国産ゆずピールをトッピング。
抹茶との相性にこだわり厳選した4種の素材が口のなかで移ろう、
四角いマンディアンです。
「辻利物語」はバレンタイン限定の辻利ショコラ。
伝統と革新を受け継ぐ辻利のストーリーを表現した、
バトンタイプのガナッシュです。
玉露ならではのふくよかな旨み、辻利の原点「玉露大門」。
凝縮した旨みと品のよいキレ、
お点前用の最高級宇治抹茶「抹茶豊昔(とよむかし)」。
茶に革新をもたらす、抹茶と
香り高いシャンパンのコンビネーション
「抹茶シャンパーニュ」3種の詰合せです。
女性に人気!
なんていう情報もありますよ。
辻利コレクションはこちらから購入できます。
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